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广东省厨委会是由在烹饪实践、烹饪管理及烹饪教学、理论研究方面有成就的厨师和厨艺相关企业组成的社团组织,也是广东省食文化研究会分支机构,旨在贯彻国家、省对行业制定的方针、政策和行业标准,组织烹饪技艺、餐饮理论、企业经营与管理等方面的交流、培训、研讨、讲座等,为会员提供市场信息、技术咨询、人才交流等服务,反映会员愿望、保护会员的合法权益,为会员提供相关服务。
广东省厨委会集中了广东省烹饪经验丰富、技术精湛的厨师,通过相互切磋,通过培训、技术练兵、菜品创新等方式,以推动粤港厨艺的发展为宗旨,提高厨艺水平、打造厨师形象。并为厨艺产品企业提供沟通交流的产业平台,对行业内的企业进行推广、颁布标准、发布信息等工作以及参与业务指导,协调行业之间产、供、销的衔接,帮助优秀厨艺企业提升品牌知名度。
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